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有什么特色川菜

有什么特色川菜

更新时间:2023-09-17 03:23:26

有什么特色川菜

川菜的特色是麻、辣、鲜、香,比如麻婆豆腐。
因为川菜是四川地方文化的代表之一,四川人喜欢吃麻辣的口味,而四川的生态环境也孕育了丰富的食材,在烹饪技巧上,四川菜也有着独特的烹饪方式,强调麻辣、重油、重味、重色。

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