答:1.三黄鸡洗净,用冷水泡下,切除鸡头和鸡屁股。然后分大块装碗待用。
2.香茹洗净,去根,白萝卜洗净切块,姜,葱,蒜瓣切成碎块,待用。
3.直接电饭锅炖,电饭锅加水,直接放入分好块的三黄鸡,香茹,按下煮饭键炖,在煮开锅后,去掉汤水上面的泡沫和油浮物,约3-5次就行了。
4.然后下调料,花椒少许,盐,酱油、料酒适量。电饭锅用筷子支起来,盖子放到筷子上。炖约60-80分钟为好,注意汤量与菜品的配比,喜欢多鸡汤就多加点水炖。还有如果家里老人喝汤不喜欢吃肉就多炖20-30分钟为易。这样汤更好喝。
答:1.三黄鸡洗净,用冷水泡下,切除鸡头和鸡屁股。然后分大块装碗待用。
2.香茹洗净,去根,白萝卜洗净切块,姜,葱,蒜瓣切成碎块,待用。
3.直接电饭锅炖,电饭锅加水,直接放入分好块的三黄鸡,香茹,按下煮饭键炖,在煮开锅后,去掉汤水上面的泡沫和油浮物,约3-5次就行了。
4.然后下调料,花椒少许,盐,酱油、料酒适量。电饭锅用筷子支起来,盖子放到筷子上。炖约60-80分钟为好,注意汤量与菜品的配比,喜欢多鸡汤就多加点水炖。还有如果家里老人喝汤不喜欢吃肉就多炖20-30分钟为易。这样汤更好喝。