自制冰糖柚子皮干的做法

1.用料

柚子 1个

冰糖 500克

清水 一杯

2.步骤

     1.柚子一枚

     2.先将整个柚子洗净，再用少量食盐抹匀柚子表面，再洗净一次，晾干水气！

     3.将柚子皮切片或细丝

     4.将准备好的一杯清水倒入锅里，加入黄冰糖 大火烧至冰糖融化！

     5.加入切好的柚子皮 翻炒 让柚子皮均匀吸收冰糖水 接下来就一直不停翻炒 火力可适当减小 后续可以小火一直炒（反复关火反复炒 以免炒糊）直到柚子皮水分完全炒干 冰糖会均匀裹在柚子皮干上！