黄柿子做柿子酱好不

步骤1

将挑选好的黄柿子，洗净；

步骤2

柿子洗干净，切成条状，方便榨汁。我用的是原汁机，直接把果皮和果籽过滤出去了。

步骤3

榨好汁后放到无油无水的不粘锅中，熬煮，可以先用大火，帮助水汽快速蒸发，果酱少一半后改用小火慢熬，这时可以加入白糖和柠檬汁，熬煮至浓稠后关火即可。

步骤4

熬煮好的柿子酱，和红色的比，颜色也很鲜艳吧！

步骤5

盛放的容器也要无油无水，因为没有防腐剂，所以要尽快食用完毕