试手感
用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱声”。而假奶粉由于掺有绵白糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
辨颜色
真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白。
闻气味
真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉没有。
尝味道
真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，没有糖的甜味。而假奶粉入口很快溶解，不粘牙，且甜味浓。
观察溶解速度
将奶粉放入杯中，用冷开水冲。真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，而假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
加入碘酒
真奶粉是纯牛乳制作，加入碘酒不会变色。假奶粉含大量的淀粉或麦芽糊精，加入碘酒后会变蓝。
看包装
真奶粉外面包装贴有清晰标签，还有蓝色的QS质量标志、厂家地址等信息。而假冒奶粉包装接近正品，印刷不是十分清晰，标记、防伪不理想，密封性也较差。
