快速剥蒜皮的好方法

1 使用刀背拍打2 因为刀背拍打可以使蒜头内部的纤维松弛，加快剥皮速度，同时避免了用刀切割时可能会削去部分蒜头的情况3 另外，将蒜头放在微波炉内加热20秒，可使外围的蒜皮变得更加松软，便于剥皮。
使用手掌将蒜头与切板磨擦几次，也可帮助剥去蒜皮。