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韭黄肉丝川菜做法 王刚

韭黄肉丝川菜做法 王刚

更新时间:2023-05-31 12:39:10

韭黄肉丝川菜做法 王刚

主料:

五花肉300g,韭黄400g,豆瓣酱一勺

辅料:红烧酱油一勺,花椒适量,料酒适量,葱适量,姜适量

蒜适量

五花肉炒韭黄的做法步骤:

1.韭黄洗干净切段,备用五花肉洗干净切片备用,

2.锅内热油,五成热,放入花椒,爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉,油炸一会儿,待肥肉部分变透明,煸出油,放葱姜蒜,料酒,酱油。最后加一点郫县豆瓣酱!一定要有豆瓣酱,煸炒待肉全部上色,加入韭黄,翻炒几下,出锅!

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