主料：
干辣椒适量
花生适量
芝麻适量
辅料：
盐适量
鸡精适量
十三香适量
花椒适量
八角适量
草果适量
小茴香适量
桂皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量
做法：
1. 花生炒熟去皮。
2. 白芝麻炒熟。
3. 干辣椒小火慢炒。
4. 把炒过的干辣椒剁碎备用。
5. 炒熟的花生敲成花生碎。
6. 把辣椒、花生碎、芝麻、盐、鸡精、十三香放在一起加入凉油搅拌均匀。
7. 准备好花椒、八角、草果、小茴香、香叶、桂皮、姜片、葱段备用。
8. 锅中放油烧热把准备好的料放进去炸出味道。
9. 把炸过的料捞出留油烧热。
10. 把热油浇在准备好的辣椒上，边放油边搅拌以免把上层的辣椒炸糊。
11. 搅拌均匀油炸辣子就可以了
