腊肠怎么样吃

最简单的吃法蒸着吃。

湖南腊肠就是蒸了吃。腊肠洗净之后斜切片，用一个盘子，摆成形状当然更好。然后放蒸锅里，隔水蒸二三十分钟就可以了。简单点就放菜锅了放一小蒸架，盘子放蒸架上，锅里放水。同样的时间蒸。喜欢重口味的，可以加老干妈豆豉蒸，味道又不一样。腊肠和猪血丸子切片一起蒸，也是湖南人过年待客的一道硬菜。