三明市有什么特产

三明特产不少，比如笋干就有闽笋黑笋冬笋春笋小笋苦笋等。还有莲子老鼠干肉脯干生鱼片，明溪的准山，大田的糟兔，将乐的擂茶，尤溪的金桔，泰宁的银鱼以及沙县的小吃等。