双皮奶的家常做法懒人不用奶粉

材料:牛奶500克。蛋清2-4个鸡蛋蛋清。糖20克盐5克。柠檬3滴。

做法:鸡蛋分离，蛋清挤点柠檬汁打散，然后倒入牛奶，搅拌均匀，过一遍滤筛，倒入瓷小碗中，用小碗分装，开锅上屉15分钟，关火，拿出来稍微晾一晾。再放冰箱冷藏就可以吃了。