一品锅做法:
将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底,将白煮时子、、白煮鸭分别摆在上面,再将海参、鱼肚、、玉兰片、在各料间隔处摆成一定的图案,加入鸡汤、、精盐,用旺火蒸2小时左右取出,搭上豌豆苗上席即可。