渣海椒可以生吃吗

可以。

渣海椒是我国西南地区一种特产，在四川贵州、重庆东南部的黔江等地区、湖北鄂西地区的利川等地区的居民大多喜好吃渣海椒。

食用方法

渣海椒炒五花肉

1、将五花肉切块10cm*10cm左右，洗净，清水中放入少量盐、料酒、生姜，将备好的五花肉放入煮熟。

2、将煮熟的五花肉切片。

3、热锅，加油，放五花肉，可根据自己的口味放入辣椒面、花椒面等调料。

4、五花肉爆香后，放入渣海椒，炒熟后放入蒜苗段，爆香后装盘。