用料:
洋葱 1个（炸了洋葱油的洋葱）
中筋面粉 手抓2把（视情况加，能揉成面团即可）
盐 2－3克（根据自己的口味调整）
洋葱花饼的做法步骤:
步骤 1
我炸洋葱油的时候洋葱没有炸很干，我一般炸至洋葱金黄色即可。 如果你炸完后的洋葱已经成洋葱干的了，那么这个方子与你无缘了。 做馕饼用来炸了洋葱油的洋葱从锅里捞出后，立马将它切碎（一定要切很细）。
步骤 2
将切细的洋葱放进盘里，加入盐将它搅拌均匀，然后加入面粉，用手将它揉成团 不用揉成很干，让它保持能成团但是湿度比较大的状态（因为本身也没有加水） 这样做出来的饼有嚼劲而且偏软冷了也不发硬。
步骤 3
不粘锅里面放入面团，用手按压成饼的形状（如果怕烫可以用锅铲按压）。 建议不要用擀面杖，因为面团本身湿度比较大。
步骤 4
开小火把一面煎好后，在翻面再煎一会，就可以出锅（两面颜色金黄即可）。
