风炉怎么烤半熟芝士

用料：布里奶酪120g纯牛奶125g黄油50g鸡蛋3个

低筋面粉45g蜂蜜25g砂糖40g

制作步骤：

1、蛋白和蛋黄分开备用；

2、布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑；

3、加入蜂蜜，混合均匀；

4、加入融化黄油；

5、加入蛋黄；

6、最后筛入低筋面粉；

7、蛋白加细糖，慢速混合均匀；

8、快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；

9、装入模具中；

10、D epelec烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；