广东奶鱼是什么鱼

广东奶鱼是一种淡水鱼，也称为江鳙鱼、江鲈、花鲈等。它是一种常见的淡水鱼，产于中国南方地区的江河湖泊中。广东奶鱼肉细嫩，口感鲜美，是一种高档的淡水鱼食材。在广东地区，广东奶鱼被视为一道美食，深受人们喜爱。