甘蓝炖豆腐的家常做法

材料

豆腐一块，甘蓝 一个、青椒 一个、大蒜 两瓣、醋 适量、酱油 适量、盐 适量、味精 适量

做法4个步骤

步骤1.

甘蓝洗净，切丝，青椒切丝，蒜切片，豆腐切块备用。

步骤2.

热油锅，将蒜与青椒一同加入锅内，大火爆香，紧接着倒入醋，这时候时候可能会着火，着火不要惊慌，将切好豆腐倒入锅内，快速翻炒。

步骤3.

翻炒一分钟后下入甘蓝丝，继续翻炒一分钟，然后加入适量的酱油，翻炒均匀，再加入盐，将甘蓝炒至断生。

步骤4.

加入适量味精，出锅。