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清炖羊肉萝卜汤家常做法

清炖羊肉萝卜汤家常做法

更新时间:2023-09-16 19:52:49

清炖羊肉萝卜汤家常做法

食材清单

羊肉 350克 、 白萝卜 半个 、 葱 适量 、 生姜 几片 、 香菜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量

烹饪步骤

1、 羊肉切好放入水里浸泡两个小时,中间要换水,主要是去血水,浸泡好的羊肉洗净,起锅放入羊肉,生姜,料酒,加入没过羊肉的水量

2、 将羊肉大火烧开,焯一下去掉血水,捞起来,用冷水冲洗干净

3、 砂锅里先放入适量的水烧开,放入羊肉,葱,生姜,料酒,大火烧开 后转小火炖半个小时

4、 半个小时后放入白萝卜块,再炖半个小时,这样把肉就可以炖得很软了,炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉,这样就算好

5、 出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花

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