豆腐烧汤的做法简单又好吃

1.西红柿放到开水中煮一分钟后，取出把皮剥掉，切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末，虾皮洗干净后放盘子里沥干，鲜虾洗净待用。

2.锅里放入凉水，烧开后把虾皮倒进去，再加西红柿煮三分钟。

3.把虾放进锅中煮一分钟后，加入豆腐煮七分钟。

4.加盐和味精，葱花即可。豆腐较嫩，所以要轻轻舀起来。