第一美食干煸芸豆

干煸芸豆：

用料：五花肉100g、红辣椒1个、芸豆300g、花椒粒5克、葱5克，姜6克蒜10克

1、芸豆摘丝折半，洗净后控水备用。

2、葱切段，蒜切碎，姜切丝，红辣椒切成段备用。

3、五花肉切小块备用。

4、锅内多放油烧热后炒芸豆去水变软，快熟了起锅装盘备用。

5、锅内余油烧热放入花椒粒和红辣椒炒出香味，加入姜丝，葱花和蒜末炒香，放入小块五花肉煸炒出油。

6、再放入煸炒好的芸豆，加入适量的盐、味精、生抽、白糖和香油，炒匀入味后装盘即可。