首先准备秋葵、水备用,秋葵注意要洗干净,做法具体有:
1、选择新鲜嫩口的秋葵,老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
2、秋葵洗干净,沥掉水份,将蒂切掉,不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油;
3、将秋葵放入容器中,倒入大勺橄榄油,轻轻晃动容器,使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
4、放在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了,可以不再晾晒。
5、最后将秋葵干密封保存,严禁潮湿,可保存半年。
首先准备秋葵、水备用,秋葵注意要洗干净,做法具体有:
1、选择新鲜嫩口的秋葵,老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
2、秋葵洗干净,沥掉水份,将蒂切掉,不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油;
3、将秋葵放入容器中,倒入大勺橄榄油,轻轻晃动容器,使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
4、放在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了,可以不再晾晒。
5、最后将秋葵干密封保存,严禁潮湿,可保存半年。