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便宜坊1416烤鸭是什么

便宜坊1416烤鸭是什么

更新时间:2023-06-24 07:14:57

便宜坊1416烤鸭是什么

便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有604年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证,现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

所以便宜房1416烤鸭指的是,公元1416年开始创建的便宜坊

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