材料：
牛肉粒（150克）
番茄（2个）
洋葱（1个）
大蒜（3瓣）
土豆（1个）
胡萝卜（1个）
鸡汤（500毫升）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）
橄榄油（适量）
步骤：
牛肉粒用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
番茄切小块，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
热锅，倒入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
加入腌制好的牛肉粒煸炒至肉变色。
加入番茄块、土豆块和胡萝卜块煮5分钟，搅拌均匀。
加入鸡汤，煮开后调小火炖30分钟，期间不断搅拌，汤汁浓稠时加盐调味即可。
注意事项：
牛肉可以选择瘦肉，也可以选择带有一定脂肪的肉，这样做出来的汤更香更美味。
番茄要选用鲜红色、成熟度较高的番茄，口感和味道更好。
炖汤的时候需要不断搅拌，以免牛肉粘锅或者粘底。
