五香是哪五种料

香料五香是一种中式调味料。

其中“五香”是指五种味道的调和，包括花椒、八角、茴香、丁香和肉桂。

这种调味料在中式菜肴中广泛使用，可以提升菜肴的香气和口感。

除了在中式菜肴中使用，五香粉也可以用于烤肉、烤鸡翅、炖肉等西式菜肴，甚至可以添加在面包、蛋糕、甜点等中发挥小小的调味作用。

五香粉的配方也因地域不同而有所差异，例如台湾、广东等地区的五香粉配方也有些不同。