辣炒小龙虾的家常做法

食材：龙虾尾，洋葱，姜，蒜，干辣椒，啤酒。

调料：火锅料，料酒，生抽，蚝油，白糖。

1.超市买来的冰冻龙虾尾，凉水下锅。

2.加料酒。

3.煮开之后捞出洗净，控干水分。

4.锅中油热放姜蒜，洋葱，干辣椒。

5.一块儿火锅底料。

6.炒出红油炒出香味。

7.倒入控干水分的虾尾，翻炒一会儿。

8.加啤酒没过食材。

9.适量料酒，生抽，蚝油，白糖调味。

10.盖上锅盖煮五分钟。

11.煮好之后大火收汁至汤汁浓稠。