高密猪头肉做法

主料

猪头肉适量

辅料

精盐适量，植物油适量，生姜适量，酱油适量，大蒜适量

1. 尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。

2. 猪头肉切薄片。

3. 锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。

4. 倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。

5. 翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。

6. 调入适量的酱油，炒匀。

7. 洒上少许的精盐，炒匀。

8. 倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。