白蛤;10只;冬瓜:200克;干贝:10粒;生姜:3片;葱花:适量;蒜头:1粒;盐、老酒、味精:适量。
步骤1
干贝清洗一下,然后就泡半小时之后用手捏碎备用。
步骤2
白蛤用水泡一下,刷洗一下表面放一边备用,冬瓜去片切成薄片。
步骤3
热锅放一点点油爆香蒜头和姜片后,加入适量的清水,放入白蛤(白蛤要冷水下锅更容易开口),放点老酒,再把捏碎的干贝放锅里一起煮。
步骤4
水开后加入冬瓜片,煮到冬瓜变软,放入适量的盐和味精调味料,关火加入葱花装碗就可以食用了。
白蛤;10只;冬瓜:200克;干贝:10粒;生姜:3片;葱花:适量;蒜头:1粒;盐、老酒、味精:适量。
步骤1
干贝清洗一下,然后就泡半小时之后用手捏碎备用。
步骤2
白蛤用水泡一下,刷洗一下表面放一边备用,冬瓜去片切成薄片。
步骤3
热锅放一点点油爆香蒜头和姜片后,加入适量的清水,放入白蛤(白蛤要冷水下锅更容易开口),放点老酒,再把捏碎的干贝放锅里一起煮。
步骤4
水开后加入冬瓜片,煮到冬瓜变软,放入适量的盐和味精调味料,关火加入葱花装碗就可以食用了。