虾米汤这样做不腥
原料:虾米30克、鸡蛋1个
辅料:生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。
步骤:
(1)将虾米洗净放入汤锅
(2)加清水适量煮开,加少许料酒,约煮10分钟
(3)在汤中加盐、生粉水。
(4)把鸡蛋打成糊状,倒入汤内
(5)开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。
营养价值
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾米汤这样做不腥
原料:虾米30克、鸡蛋1个
辅料:生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。
步骤:
(1)将虾米洗净放入汤锅
(2)加清水适量煮开,加少许料酒,约煮10分钟
(3)在汤中加盐、生粉水。
(4)把鸡蛋打成糊状,倒入汤内
(5)开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。
营养价值
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物