纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么

纯牛奶和鲜牛奶的区别如下：

1、纯牛奶：纯牛奶经过高温处理，其内钙质、维生素等营养物质流失多，因此，营养价值劣于鲜牛奶，但纯牛奶保质期比鲜牛奶长，且只需要常温存放即可。

2、鲜牛奶：杀菌处理的温度不高，营养成分流失比较少，因此，营养价值较纯牛奶高，且鲜牛奶的保质期短。

不管是哪一种牛奶，均具有镇静安神、抑制肿瘤、促进大脑发育、益智的作用，适当饮用牛奶对身体有益处，至于选择纯牛奶还是鲜牛奶，根据个人喜好而定。