香芋排骨汤的做法

排骨500克；槟榔芋300克；生姜、盐、料酒适量。

1

排骨用清水清洗干净备用；戴上手套，把芋头去皮，切成块。

2

热锅放入少油，油热放入生姜排骨炒至变色后，放入沙锅中，加入适量的清水，盖上盖子，大火煮40分钟。

3

锅中放入少许油，油热后，放入生姜，香芋翻炒均匀，放入料酒，继续炒至半熟关火备用。

4

40分钟后，锅中放入盐、香芋，继续煮10分钟即可出锅食用。