安格斯牛排嫩肩的正确煎法

一、材料

安格斯牛扒6片、海盐3g、黑胡椒5g、植物油20ml、蒜瓣适量、迷迭香适量、黄油30g。

二、做法

1、牛扒表面撒上海盐。

2、撒上黑胡椒，涂抹均匀，腌制五分钟。

3、锅内倒入植物油，油热后放入牛排，加入蒜瓣、迷迭香和黄油。

4、大火煎一分半，煎好后煎另一面。

5、牛排煎好后盛出，摆盘。