南宁干捞粉是广西南宁地区的一道传统美食，其制作方法简单，口感独特，受到了广大食客的喜爱。下面是南宁干捞粉的做法和调味料：
材料：
1.米粉：500克
2.豆芽：适量
3.黄瓜：适量
4.猪肉：适量
5.葱姜蒜：适量
6.酱油：适量
7.盐：适量
8.花生酱：适量
9.辣椒油：适量
10.香菜：适量
11.醋：适量
做法：
1.将米粉放入锅中加水煮熟，捞出后放凉，用手把米粉捏碎。
2.将豆芽焯水后放在米粉上，再加上切好的黄瓜丝和煮熟的猪肉丝。
3.将葱姜蒜切碎，加入酱油和盐调成酱汁，淋在米粉上。
4.再加上花生酱、辣椒油、香菜和醋，搅拌均匀即可。
调味料：
1.酱油：2勺
2.盐：适量
3.花生酱：适量
4.辣椒油：适量
5.香菜：适量
6.醋：适量
以上调味料根据个人口味可适当调整。
