摩卡是由细致的咖啡豆和牛奶以及水经过加热和压榨而制成的咖啡饮料。它产生于18世纪,当时是由犹太人引入意大利,后来由意大利人带入西班牙,今天这个双重咖啡因其独特的配方而引起轰动。
摩卡通常做成有甜味的饮料,或被古根海姆餐点服务时候用来装饰。