云南自助烧烤做法？
一.配方
胡萝卜 (适量)，孜然粒 (适量)，椒盐 (适量)，葱白 (适量)，姜 (适量)，BBQ烧烤酱 (适量)，蛋黄 (一个)
二.方法步骤
1.很多烧烤的食物都需要提前腌制，要想烤出来的东西味道好，腌制步骤不可少，葱姜全部切末备用。
2.胡萝卜是为了食物增加的风味，去腥。
3.花雕酒，在腌制中为了去腥，增香。
4.蛋黄，涂在食物的表面起酥用。
5.椒盐，食物烤的半熟的时候撒上去
6.孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味
7.如果上面这些材料你觉得很难配，那么一瓶BBQ烧烤酱就可以解决问题，它里面含有洋葱，芹菜这些蔬菜，又有香辛料，要烤的食物用它提前一天腌制就可以了。
