保温菜罩的工作原理是：
正规的菜罩基本上都是由三层组成的，最内层是铝箔，它能反光拒热，中间的一层是珍珠棉夹层，表层也镀了一层铝箔，因此三层隔热，就能控制阻隔菜罩内外的空气对流和热传递，无论外面的空气怎样低，里面的热量也散不出去，达到保温效果。经过调查表明，就算将菜放到保温罩中30分钟，温度也仅仅只会下降5-8度。能起到保温的关键因素是它的内部铝箔+珍珠棉的结构，能够牢牢锁住热气，长效保温。铝箔表面层有利于隔热、保温、防水防潮，而珍珠棉的夹层更是通过特殊工艺镀上铝箔，有效防止了热传导，能让饭菜保温时间延长得更久。
