鸡蛋饼的家常做法最简单的

【食材】：面粉半碗、鸡蛋 2 个、淀粉、白芝麻、油、盐 4 克。

【做法】：

①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；

②平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；

③撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。