马鲛鱼是什么 肉质如何

因为马鲛鱼腥味太大，而且肉质太松，口感不好，所以没什么人吃。

马鲛鱼在我国俗称鲅鱼，体长一半25-40厘米，性情凶猛，游动迅速，食物以小型鱼虾为主，我国主要是黄.渤海出产。肉质细腻洁白，但质地绵柴。

在我国由于饮食地域不同，除辽东半岛与胶东半岛经常食用外，大部分地区食用较少，而国外 因为其鱼肉较腥，肉质不紧实，基本不食，但产量巨大具经济价值！