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蒜蓉蒸排骨最正宗的做法

蒜蓉蒸排骨最正宗的做法

更新时间:2023-09-16 08:48:22

蒜蓉蒸排骨最正宗的做法

主料:排骨600克

辅料:食用油25克、糖1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、黄豆酱2小勺、辣椒酱1小勺、腐乳1块、生粉3小勺、姜1小块、蒜2头;葱2棵

步骤1

排骨洗净,冷水下锅,煮去血水,捞出

步骤2

放入食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉,腌制30分钟

步骤3

将腌好的排骨平铺在浅碟中,均匀地铺上蒜蓉(碎)

步骤4

放入黄豆酱、辣椒酱、姜丝

步骤5

蒸锅水烧开,放入排骨,中火蒸约15分钟至熟透

步骤6

香喷喷的排骨出锅了,撒上葱花,OK

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