椰子里面白色的椰肉可以吃吗

可以。白椰子的椰肉是可以吃的，只是说口感上因为缺少汁水，口感并不是特别好，非常的干，所以可以加工后制作椰汁糖、椰蓉、蜜饯、椰肉鸡汤等，能够给甜品增加风味，若想要直接吃的话，最好蒸一下，口感会更加的好。吃不完的椰肉可以密封起来放在冰箱冷藏室中。