老式蛋糕烤箱的做法和配方

1.

准备食材配方：低筋面粉500克、杏仁粉100克、鸡蛋4个、白糖50克、白醋3克。

鸡蛋4个打入无油无水的搅拌机中。

2.

老式蛋糕为全蛋打发，一次性加入白糖用搅拌机搅拌。

3.

全蛋打发浓稠状即可

4.

蛋糊搅打完成

5.

筛入低筋面粉与杏仁粉混合后过筛

6.

蛋糕糊翻拌制作完成

7.

装入模具中震出气泡

8.

烤箱先预热5至10分钟，上火160度下火150度烤10分钟，再调整上火150度下火140度烤10分钟。

9.

出炉的蛋糕

10.

这样做出来的老式蛋糕做法简便，无油无水、口感好。