食材
牛腩1000克、西红柿3000克、葱20克、姜20克、蒜20克、生抽30克、老抽10克、食盐10克、白糖30克、食用油适量
方法/步骤
1、买来的牛腩切成3公分左右的块。
2、用开水煮一下，去掉沫，盛出备用。
3、西红柿切成小块，切得越小越好。
4、葱切成小段，蒜姜切片。
5、锅里放入底油烧热，放入葱姜蒜煸香。
6、接着放入西红柿翻炒，炒出汤汁。
7、接着放入焯好的牛腩，用锅铲翻动，使牛腩鱼西红柿混在一起。
8、烧开后，盖上盖子，改小火慢炖。
9、大约炖上两小时后，加上白糖，食盐，生抽，老抽，搅拌均匀后继续熬炖半小时即可。
10、盛盘上桌。肉美汤更美！
