为什么专八只能考一次

不，专八可以考两次。

专八是大四英语专业学生可以报考的考试，大四那年报考，如果没通过，第二年还可以报考一次（可能这时候很多学生已经工作了），毕业后需要自己留意一下学校的通知，学校会帮要补考的同学统一报名。如果你没抓住这次补考机会以后就没机会再考了。