开元寺的塔叫镇国塔和仁寿塔。
虽然泉州开元寺建于唐代，但它也以双塔而闻名。这两座宝塔建于宋代。这两座塔的形式基本相同，都是仿木石塔，位于大雄宝殿的东西两侧，西面是仁寿塔，东面是镇国塔。泉州开元寺石塔是中国古代石构建筑瑰宝。从石塔的建筑规模、形制和技艺等方面来看，都可以说得上精妙绝伦。
二塔相距约200米。东侧的叫镇国塔，俗称东塔，是唐咸亨年间（公元670一673年）文偁禅师主持建造的。开始是一座木塔，用来安放佛舍利的，后因遇灾重建，改为石塔，该塔是一座纯用花岗岩石、仿木结构的楼阁式建筑，塔心粗壮结实，用横梁斗拱与外壁相连结，具有极强的抗地震和抗台风能力。
西塔位于大雄宝殿前西侧，名仁寿塔。规制和东塔同，略小于东塔，高45.06米，石雕工艺比东塔简单。每层门和壁龛两侧各有80尊塑像，形状各异，线条粗犷，衣着朴素（多为僧衣）。须弥扎腰身的石刻有花、花和动物。
