野外烤蛇肉方法 烧烤蛇肉主料： 蛇肉300克。 烧烤蛇肉调料： 黄酒25克、酱油30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉2克、味精1克。烧烤蛇肉制作方法： 1、先将蛇肉处理好，若不会处理，也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。 2、再将蛇肉切成约5厘米长，的条状，放入盛器中。 3、加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍一小时左右。 4、用竹签将蛇肉串成串，放入烘盘。 5、入烤箱烘五至六分钟。 6、见蛇肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即可。 依据以上做法制作出来的烤蛇肉串，就这样制作成功了。多吃对身体有益，因为蛇肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，能增强机体抗病力和细胞活力及器官功能。 注意事项：蛇肉烧烤的时候会比较硬，如果不喜欢吃太硬的可以先用水煮到半熟在烧烤，这样就更加鲜嫩了。
