嘴巴尖尖的像黄鳝的是什么鱼

是刺泥鳅。

刺泥鳅又名沙鳅、钢鳅、刀鳅；这种比泥鳅长，比黄鳝短，背上长有一溜刺儿，嘴巴尖尖的；浑身带花斑，有的全身呈金黄色的鱼儿，有刺扎手。农村人不知道为什么非常地讨厌它，可城里人却非常喜欢它的脆嫩味美！现在100一斤还不一定能买的到，那也要看你的运气了！