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紫菜冻豆腐汤的做法

紫菜冻豆腐汤的做法

更新时间:2023-06-15 11:44:22

紫菜冻豆腐汤的做法

准备原料:

番茄两个,紫菜40g,冻豆腐150g,一个打散的鸡蛋,一勺料酒,一勺蚝油,一克的盐和鸡精,半勺香油,40ml水淀粉,香菜碎少许。

第一步:首先把准备好的番茄清洗干净,切成小块;紫菜分成小片之后,放在温水中浸泡变软;冻豆腐切成1.5cm长宽高的小块。

第二步:锅中准备300ml左右的沸水,依次加入紫菜和冻豆腐,大火水煮三分钟后,倒入番茄块和少许的食用油,盖上盖转小火焖煮五分钟。

第三步:随后把准备好的香菜碎,料酒,蚝油,盐,鸡精倒入锅中,均匀搅拌之后,把准备好的鸡蛋液淋入锅中,待形成漂亮的蛋花之后,均匀搅拌;之后浇淋上准备好的水淀粉,搅拌至形成微微粘稠的汤汁之后,淋上少许的香油,就可以出锅品尝了。

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