食材：杂色蛤300克、粉丝1把、上海青2棵、番茄2个、白胡椒粉2克、花椒油1小勺、葱2棵、生姜3克、盐1勺、白糖1勺
做法：
1、先把杂色蛤放入水中淘洗几遍，其中一半剥掉贝壳。
2、将洗干净的上海青对半切开，西红柿切成滚刀块，生姜切丝，葱一半切段一半切成葱花。
3、炒锅烧热，倒入番茄、白糖炒3分钟，炒出浓浓的茄汁即可。
4、放入葱段、姜丝、剥了壳的杂色蛤，翻炒1分钟。
5、然后倒入两碗热开水，大火煮开。
6、放入带壳的杂色蛤、上海青、盐，大火煮2分钟，煮出杂色蛤的海鲜味。
7、放入提前泡软的粉丝煮开，即可关火，再加入白胡椒、花椒油，撒入葱花调拌均匀即可美美的食用了
