主料：白萝卜1个、五花肉200克、大蒜2瓣。
辅料：食用油、料酒、盐、老抽、鸡粉。
第1步：白萝卜洗干净去皮，切成长条状，取一个干净的碗，放入碗中进行腌制，记得加少许的盐，用手抓匀。
第2步：五花肉洗净去皮切成小块，大蒜去皮切成片，肉片煎过以后再煮会非常硬，所以可以直接去掉。
第3步：锅中放入适量的食用油，把五花肉放进去煎，煎至两面金黄的时候，烹入少量的料酒，放入大蒜爆香。
第4步：腌制好的白萝卜去掉水分，接着再冲洗一下，倒进锅中同五花肉一块炒匀，加入少许的老抽上色，放入适量的清水，有高汤就用高汤。
第5步：大火煮沸，转小火，焖煮至白萝卜软烂，放入少许的盐和鸡粉进行调味，出锅盛出碗中就可以了。
