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肉圆子的做法

肉圆子的做法

更新时间:2023-09-17 18:46:19

肉圆子的做法

主料:瘦肉500g,肥肉50g,冰150g,木薯淀粉50g,蛋清2个

调料:盐18g

做法步骤

1.准备材料,两个鸡蛋。

2.瘦肉,肥肉,盐,冰水,放入绞肉机绞打。

3.绞细后加蛋清和粉再绞打,然后用虎口挤成丸子。

4.温水下锅。

5.小火煮,不要煮开,如果开了就加点冷水。

6.丸子捞起入冰水。

7.完全冷后沥干水分即可。

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