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生巧克力是什么 和普通巧克力有什么不同

生巧克力是什么 和普通巧克力有什么不同

更新时间:2023-09-17 05:49:52

生巧克力是什么 和普通巧克力有什么不同

1、原料不同

生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。

2、储存时间不同

生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油则加强了柔滑香浓,由于制作问题,所以保鲜期只有30天。

巧克力在室温大约18℃的情况下保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。

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